早飯吃粽子好消化嗎
早飯吃粽子好消化嗎的答案是:不容易消化
粽子不是特別好消化,因為粽子都是用糯米制作的,糯米本身是比較有粘性的一種食物,進行咀嚼本身容易不充分,進入到胃裏面,容易增加胃腸消化的負擔。
在粽子的製作過程中,可能還會放其他的配料,比如大棗、豆子、肉、板栗等等,這些也不是特別好消化的,比如大棗的皮,豆子本身比較容易產氣,容易造成消化道的脹氣。肉不必説了,板栗還可以,但也是不能吃過多的食物。所以,粽子不是特別好消化,如果消化功能正常的人不建議吃的過多,如果消化功能不好的人,在快過節了可以考慮進食,但是一定要少量進食。
1、粽子應趁熱吃
加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,對於消化能力差的人來説尤其要注意。有些質量差的糯米在冷後會有變硬現象,五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。
2、粽子屬於主食,三餐都可以吃
因為早餐通常食慾不振,飲食數量較少,清香温熱的粽子吃起來又方便,又讓人心情大好,一上午感覺都很幸福。
3、粽子不宜當唯一食品
吃粽子一定要配一些菜。因為消化快,血糖上升迅猛,下降也比較快。一旦餓了,會感覺餓得特別強烈。如果多吃些蔬菜來配合,吃粽子之後就不會有這麼強的飢餓反應。糖尿病人更要注意,因為他們的血糖控制能力本來就差,特別容易大起大落。
4、胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服
這是因為糯米會刺激胃酸分泌。吃鹹味的粽子略好一些,先吃較多的綠葉蔬菜再吃粽子,也會好一些。
5、忌未熟先吃
包粽時,我們不要將粽包得太大,否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃,不然對健康有損。
早餐應該佔全天熱量的40%,食物種類最好是既有碳水化合物和膳食纖維,也有適量的蛋白質和脂肪,這種混合性食物在胃內停留時間較長,能持續而平穩地維持正常血糖水平。早餐時最好吃熱食,切忌吃冷的東西,以免血流不順,否則長期之後便會影響消化吸收,導致脹氣、便稀、皮膚越來越差、時常感冒等,讓人抵抗力下降。
所以清晨起來最好先吃點熱的稀食,比如五豆粥、黑米雜糧稀飯、八寶粥、皮蛋瘦肉粥等,然後配上一個鹹鴨蛋,或者肉末小菜。同時注意幹稀結合,軟硬搭配。豆漿油條是最耐餓的搭配,但是不適合肥胖的人羣,一週也不要吃超過3次。麪包加牛奶的早餐也可以,不過要選擇全麥麪包與低脂牛奶為好。不要用三明治和漢堡當早餐,但是也不要光吃蔬菜和水果,一個油脂過剩,一個能量不足,都不利於健康。
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