玉米麪菜糰子的做法
首先需要準備的食材:1、玉米面適量。2、雷筍一根。3、菠菜一把。4、土雞蛋2個。5、胡蘿蔔半根。6、幹木耳5朵泡發待用。7、一個小一點的娃娃菜。8、蝦皮一把。9、橄欖油適量。10、食鹽適量。
步驟:
1、幹木耳泡發,雷筍焯水後切碎,菠菜焯水過涼水擠幹水分切碎備用,娃娃菜切碎用適量鹽揉一下去除多餘水份,木耳切碎,鍋中倒適量橄欖油炒好雞蛋碎。所有的材料放在一起放適量鹽攪拌均勻。
2、把餡用手握成小團放上玉米粉,要使勁握玉米粉蓋不上菜餡的地方繼續放玉米粉握,直到所有餡蓋住就做好了,如此重複,一會兒功夫菜糰子就做好可以蒸了。
3、鍋中放水,放蒸盤,蒸盤上刷一層油或者蒸籠紙,水開後蒸20分鐘,超好吃的玉米麪菜糰子就做好了。
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