烏雞蛋和普通雞蛋的區別有哪些

1、外觀：烏雞蛋比普通雞蛋更小一些，其外殼顏色有白色、褐色及翡翠綠色，而普通雞蛋一般為白色或褐色。

2、蛋黃：烏雞蛋的蛋黃比普通雞蛋更大，蛋清比普通雞蛋更粘稠。

3、營養：烏雞蛋有機鈣含量、磷脂和維生素b2比普通雞蛋更高。

4、價格：烏雞蛋價格是普通雞蛋價格的2-3倍左右。