雞蛋用放在冰箱裏保存嗎
生活小常識1.21W
1、雞蛋用放在冰箱裏保存,雞蛋具有一定的保質期,若在温度較高的環境中,雞蛋容易變質,所以放置冰箱冷藏室中保存,可減少雞蛋中營養物質的流失,延長保質期。
2、雞蛋在冰箱保存也要講究技巧,按照大頭朝上,下頭朝下進行放置,可將蛋黃上浮,堵住氣孔,有效的防止微生物進入。
3、雞蛋也不要與姜、葱以及辣椒等容易揮發的食物存放一起,否則刺激性氣味會通過氣孔進入雞蛋中,加速雞蛋變質的速度。
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