蘭州旅遊美食攻略
蘭州旅遊美食攻略:蘭州比較著名的小吃街有農民巷、大眾巷、正寧路等,建議遊客白天去大眾巷和農民巷,晚上去正寧路品嚐當地特色美食。而蘭州特色美食有釀皮、蘭州拉麪、瓤皮子、甜醅子、灰豆子、漿水面、牛奶雞蛋醪糟、蘭州羊雜碎、大盤雞等。
蘭州熱門美食介紹:
釀皮
釀皮有點像涼皮,分為水洗(加筋)和高擔(不加筋),調料有辣子油、芥末汁、蒜汁。釀皮是當地人最喜愛的下酒菜之一,經濟實惠,既有菜又有飯。釀皮一年四季都有出售。
蘭州牛肉麪
地道的蘭州牛肉麪味道獨一無二。正宗的牛肉麪必須要在蘭州吃,蘭州牛肉麪具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特徵,色香味美。
甜醅子
甜醅用燕麥或青稞製作。味道和醪糟有一些像,夏天時候是消暑的好伴侶。
灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆製成的一種類似紅豆沙的甜品,灰豆煮的很爛,豆皮都已經撈了出來。酸酸甜甜,非常好吃,在炎熱的夏季,灰豆子是解暑佳品,冰鎮過的灰豆子味道猶佳。
牛奶雞蛋醪糟
牛奶雞蛋醪糟(雞蛋牛奶醪糟亦可),顧名思義,就是用牛奶、雞蛋、醪糟一起煮制而成,是金城蘭州比較流行的美食,最先食用牛奶雞蛋醪糟的是甘肅臨夏人,後傳入蘭州。
蘭州羊雜碎
蘭州羊雜碎主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。蘭州的羊雜碎是由羊的頭蹄肉、心、肝、肺、腸等原料混合燴制的, 不腥,不騷。
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廬山雲霧是不是綠茶
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齊齊哈爾屬於哪個省份
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石河子屬於哪個省
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