小茴香的價格是多少 小茴香是什麼
小茴香是什麼
小茴香是茴香的種子也是一種香料,同時也是一味中藥材。價格根據不同地區的市場行情都會有所波動,而且不同的小茴香質量不一樣,價格也會有所差異,通常質量好的小茴香一斤的價格大概在30塊錢左右,當然這個價格也是沒有辦法固定的,因為在不同的地區,小茴香的市場行情都不一樣,在一些需求量比較大,而產量比較低的地方它的價格也會相對高一些,所以具體的價格要看當地的市場行情。
小茴香是我們常吃的蔬菜茴香的種子,種植出來的茴香可以用來涼拌或者炒菜,也可以用來做餡,蒸包子,包餃子烙餡餅,都非常好吃,不管是素餡還是肉餡,都別具一番風味,不過茴香的味道比較特殊,有些人不能適應它的味道覺得難吃,但是喜歡吃的人,卻對茴香的味道情有獨鍾。
小茴香也是我們傳統的香料,基本上做菜燉肉做火鍋都可以放上點小茴香提味,不過作為香料使用一定要適量,放太多的話會影響菜的口感和味道,而且作為香料也需要搭配其他的上料,比如八角花椒,桂皮等香料一同做菜,那樣出來的味道才會更好,如果燉菜燉肉什麼的只單獨放小茴香,味道也不是特別好吃。
很多人都不知道小茴香其實還是非常好的中藥材,具有散寒止痛,理氣和胃的功效,用鹽局的小茴香,還有暖胃散寒止痛的功效,不同的炒制方法對藥材的藥效也是不一樣的。小茴香可以用來治療寒疝,腹痛,睾丸偏墜,痛經穩,腹脹痛,厭食,嘔吐,腹瀉,雖然作為中藥的效果很好,但是具體的使用方法要遵循醫囑,因為中藥需要互相搭配,才能激發出它更好的藥效,不可以私自服藥。
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