大葱怎麼去除殘留的農藥 大葱和香葱的區別
大葱可以用洗潔精去除殘留的農藥,大葱和香葱的區別是營養成分不同。現在很多的蔬菜水果都會因為過量的使用農藥培育,而導致農藥在表皮上大量殘留。大家在日常生活中做飯炒菜所用的大葱也會有很多的農藥殘留,不過相比於其他蔬菜來説,大葱的農藥殘留還是比較少的,用一些方法可以很好的去除。
大葱怎麼去除殘留的農藥
因為大葱可以一層一層剝開,所以和其他的蔬菜來比,大葱的農藥殘留很容易就能去除。首先可以去除大蒜的外皮,在使用大葱時一層一層的把大葱剝開之後,就能夠輕鬆的把殘留在表皮上的農藥去除。如果實在不放心還可以用鹽水浸泡之後用流動的清水清洗大葱,這樣也可以把附着在大葱內部的農藥殘留去除掉。也可以使用洗潔精清洗大葱,洗潔精不但無毒無害,除了洗鍋洗碗刷盤子以外,還能夠清洗蔬菜,對蔬菜的農藥殘留物有很好的去除作用,洗完之後再用清水沖洗乾淨,大葱的農藥殘留就會全部清除掉。
大葱和香葱的區別
這兩種葱的營養成分是有很大區別的。香葱所含的蛋白質脂肪以及礦物質和微量元素,維生素含量比大葱要高得多。每100克香葱還含有80毫克左右的鈣物質,而大葱僅僅含有30毫克左右。而且香葱中有860微克左右的胡蘿蔔素含量,大葱中僅僅只有60微克左右的胡蘿蔔素含量,所以由此可見這兩種葱的營養成分區別很大。
做法不同
雖然大葱和香葱味道吃起來比較相似,兩種葱都能起到去除異味,去腥增香的作用,還能夠刺激人體的腸胃蠕動,增強食慾。但是一般來説大葱適用於炒菜,而香葱比較適合涼拌。
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