梅菜蒸肉餅怎麼做好吃
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主食材:五花肉適量,梅菜乾適量。
配料:姜沫適量,糖和鹽適量,蒜沫適量,蠔油適量,生抽 適量,料酒適量,澱粉適量,香油適量,五香粉適量,胡椒粉適量。
步驟1:梅菜必須沖洗多遍,洗掉表面灰塵。剁碎備用
步驟2:五花肉剁碎加入料酒,姜沫,蒜沫,蠔油,生抽,雞粉,糖,鹽,五香粉胡椒粉和適量澱粉攪拌均勻。
步驟3:攪拌好的五花肉沫不斷摔打上勁,這樣蒸好後吃起來口感會更好。
步驟4:裝好盤上蒸之前,用牙籤扎孔讓蒸時熱氣更均勻。
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