春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃
科學飲食2.53W
主食材:白蘿蔔1個,純淨水60克。
配料:紅醋適量,白糖適量,鹽適量,玫瑰酒1勺。
步驟1:![春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃](https://i2.miaodongbang.com/cd89f2cc12ba/db97e0ca1cbf/9dd2a2914ce172fc/c1d1a0934ae972f92ac6c4760f77d379e84d03e401.jpg)
白蘿蔔去皮。
步驟2:![春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第2張 春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第2張](https://i3.miaodongbang.com/cd89f2cc12ba/db97e0ca1cbf/9dd2a2914ce172fc/c1d1a0934ae972f92ac6c4760f77d378ec4805e407.jpg)
切成厚片。
步驟3:![春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第3張 春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第3張](https://i1.miaodongbang.com/cd89f2cc12ba/db97e0ca1cbf/9dd2a2914ce172fc/c1d1a0934ae972f92ac6c4760f77d378ed4207e50f.jpg)
切成條。
步驟4:![春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第4張 春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第4張](https://i2.miaodongbang.com/cd89f2cc12ba/db97e0ca1cbf/9dd2a2914ce172fc/c1d1a0934ae972f92ac6c4760f77d377e04c01eb07.jpg)
放鹽。
步驟5:![春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第5張 春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第5張](https://i3.miaodongbang.com/cd89f2cc12ba/db97e0ca1cbf/9dd2a2914ce172fc/c1d1a0934ae972f92ac6c4760f77d376e94d02e506.jpg)
抓拌均勻。
步驟6:![春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第6張 春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第6張](https://i1.miaodongbang.com/cd89f2cc12ba/db97e0ca1cbf/9dd2a2914ce172fc/c1d1a0934ae972f92ac6c4760f77d27fee4306e403.jpg)
加蓋,靜置約半小時。
步驟7:![春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第7張 春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第7張](https://i2.miaodongbang.com/cd89f2cc12ba/db97e0ca1cbf/9dd2a2914ce172fc/c1d1a0934ae972f92ac6c4760f77d27fee4904e301.jpg)
鍋中放白糖、紅醋、鹽、純淨水,攪勻,小火煮開至糖鹽融化。
步驟8:![春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第8張 春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第8張](https://i3.miaodongbang.com/cd89f2cc12ba/db97e0ca1cbf/9dd2a2914ce172fc/c1d1a0934ae972f92ac6c4760f77d27de84807e504.jpg)
放涼,加玫瑰酒,攪勻。
步驟9:![春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第9張 春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第9張](https://i1.miaodongbang.com/cd89f2cc12ba/db97e0ca1cbf/9dd2a2914ce172fc/c1d1a0934ae972f92ac6c4760f77d27cee4f01ea02.jpg)
醃蘿蔔出的水倒掉,再擠一擠。
步驟10:![春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第10張 春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第10張](https://i2.miaodongbang.com/cd89f2cc12ba/db97e0ca1cbf/9dd2a2914ce172fc/c1d1a0934ae972f92ac6c4760f77d27be14e04e60e.jpg)
放入密封罐中。
步驟11:![春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第11張 春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第11張](https://i3.miaodongbang.com/cd89f2cc12ba/db97e0ca1cbf/9dd2a2914ce172fc/c1d1a0934ae972f92ac6c4760f77d279eb4804e003.jpg)
倒入調汁,攪勻。
步驟12:![春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第12張 春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔怎麼做好吃 第12張](https://i1.miaodongbang.com/cd89f2cc12ba/db97e0ca1cbf/9dd2a2914ce172fc/c1d1a0934ae972f92ac6c4760f77d278ef4b00e701.jpg)
密封冷藏至上色。
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