玫瑰醋蘿蔔的做法

主食材：白蘿蔔1根。

配料：鹽適量，白糖90克，桑葚玫瑰醋120克，純淨水適量，玫瑰酒1勺。

步驟1:

將蘿蔔去皮，洗淨。

步驟2:

加鹽1勺，拌勻。

步驟3:

靜置半小時。

步驟4:

煮鍋中放桑椹玫瑰醋、白糖。

步驟5:

放鹽1勺，純淨水約100克，攪勻。

步驟6:

小火煮開後晾涼。

步驟7:

醃蘿蔔出的水倒掉。

步驟8:

用純淨水沖洗兩遍。

步驟9:

撈出蘿蔔擠出水份，放入盒中。

步驟10:

調汁加玫瑰酒1勺，調勻。

步驟11:

倒入盒中，加蓋。

步驟12:

放冰箱冷藏24小時以上，中間翻拌一次。