過冬四件套是什麼
所謂的入冬四件套其實就是熱奶茶,烤紅薯,冰糖葫蘆糖和炒栗子。
烤紅薯:
烤紅薯,又稱烤地瓜,是用地瓜烤制而成的食品,香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上,常可以聽到“地瓜乎哎”的吆喝聲,民間稱為“賣烤地瓜的”,冬天比較常見。
冰糖葫蘆:
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃,起源於南宋,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。
熱奶茶:
熱奶茶是將茶葉在水中煮開後,倒入新鮮牛奶繼續加熱後,就可以飲用。水與牛奶的比例為1比1,本品即有牛奶的奶香又有茶葉的清香,特別適合冬季飲用。
糖炒栗子:
糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名漢族小吃,也是具有悠久傳統的美味。南宋時,陸游在《老學庵笑記》中曾記述這樣一段動人的故事。他用獻給故國使者的栗子,表達自己對統一祖國的熱望。
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