蝦仁韭菜大餛飩怎麼做好吃

主食材：蝦仁100克，韭菜100克，豬肉(肥瘦)100克，雞蛋1個，餛飩皮（大）40個左右。

配料：薑末少量，料酒一湯勺，白胡椒粉少許，鹽適量，老抽一湯匙，生抽一湯匙，白砂糖一湯匙，芝麻油一湯勺。

步驟1:

豬肉里加薑末，生抽，老抽，白糖，鹽，拌勻

步驟2:

加料酒，生薑，白胡椒醃製十分鐘

步驟3:

水開撈出過冷水

步驟4:

加點鹽和白胡椒，不怕腥的可忽略

步驟5:

打入一個雞蛋，向一個方向上勁，再加入芝麻油

步驟6:

每個地方包法不同，包起來就行

步驟7:

只需要加香葱，鹽和芝麻油調味，口味重的可加點小菜，辣油