廣味小香腸怎麼做好吃
廣式香腸做法
廣味小香腸在燒烤攤比較常見,其實廣味小香腸可以做多種美食,具體哪一種好吃,主要根據大家口味。其中廣西小香腸炒豆角是不錯的。具體做法:先將豆角適當的焯水,將小香腸切成片,起鍋燒油,放入適量的鹽,不斷的翻炒。
通常翻炒2~3分鐘的樣子,此時再將火調小,放入事先準備的幹辣椒,葱花炒半分鐘的樣子。要是家裏面有紅蘿蔔,也可以適當的切一點點紅蘿蔔片一起炒。這樣簡單好吃,美味可口。當然也可以將廣味小香腸直接跟雞蛋肉放在一起烹飪,也美味可口。
在製作這道菜時,首先要將雞蛋肉末放到一起煮,之後再放小香腸,鹽,拌炒幾下。通常情況下,在翻炒的過程中,要放入大半碗水,水開之後,才可以放入雞蛋出鍋。而前要適當放入調味品,生抽,鹽等等,這樣吃起來的廣味小香腸味道比較鮮美。
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