小米熬粥多長時間最好
小米熬粥多長時間最好的答案是:建議半個小時以上。
小米粥一般一般20分鐘以上,慢火熬煮一個小時左右。
小米粥營養價值
小米即粟米,小含有多種維生素、氨基酸、脂肪碳水化合物,營養價值較高。
方法及時間用時程度:
1、首先,取適量的小米,備用。
2、將小米洗淨後,放入碗中浸泡三十分鐘左右。
3、將小米倒入湯鍋中,然後在鍋中加入適量的紅棗、枸杞之類的,加入的東西根據自己的需要添加即可。
4、然後用小火煮了大概一個小時左右的時間,再用勺子時常在鍋中攪拌,防止小米粘鍋。
5、煮十分鐘左右的時間後,加入適量的食用油,轉入小火,這樣小米粥就更加香、更加美味。
6、小米粥煮差不多後,可以放入適量的白糖,打開沙鍋不停攪動,鍋裏的粥會越攪越稠,攪動持續10分鐘,直到粥呈粘稠狀即可。
注意事項
小米粥是健康食品。可單獨煮熬,亦可添加藜麥、大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉、黑豆、薏米……等,熬成風味各異的營養品。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。《本草綱目》説,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。”傳統的小米品種紅皮兒小米由於產量低脱皮後顏色淡黃,很多地方已經不種植了改種了經濟收益更高的品種,但是傳統品種熬出的米粥米油更豐厚,味道更綿香。
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