銀魚炒蛋怎麼做好吃

主食材：鮮銀魚150克，雞蛋2個。

配料：辣椒10，葱花10，料酒2克，白胡椒粉1克，鹽1克，食用油5毫升。

步驟1:

辣椒切末

步驟2:

碗中放入鮮銀魚，加入料酒，白胡椒粉，鹽，醃製5分鐘

步驟3:

碗中放入雞蛋，打散，將蛋液倒入銀魚上，攪拌均勻

步驟4:

鍋中放油，倒入銀魚，大火翻炒至蛋液凝固

步驟5:

倒入辣椒，葱末，翻炒均勻即可食用