芹菜炒香乾好吃嗎 清脆爽口回味無窮
芹菜炒香乾是一道非常簡單易做的家常菜,以芹菜和香乾為主要食材,口感清脆爽口,回味無窮。芹菜炒香乾不僅美味可口,而且還富含營養,是一道非常健康的蔬菜菜餚。這裏向您介紹如何製作美味的芹菜炒香乾,讓您體驗清爽美味的口感。
所需材料:
香乾 200克
芹菜 300克
大蒜 3瓣
生薑 適量
辣椒 適量
食用油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
雞精 適量
步驟:
1、將香乾切成丁狀,芹菜洗淨後切成小段,大蒜和姜切成末,辣椒切成細絲備用。
2、在平底鍋中加入適量的食用油,燒至六七成熱後,將切好的香乾丁放入油中,煸炒至表面微黃,撈出備用。
3、在同一個平底鍋中加入適量的食用油,加入大蒜和薑末,煸炒出香味後,加入芹菜段和辣椒絲,翻炒均勻。
4、當芹菜變軟後,加入煸炒好的香乾丁,繼續翻炒均勻。接着,加入生抽、料酒、鹽、雞精等調料,翻炒均勻。
5、翻炒均勻後,將芹菜炒香乾裝盤即可。可以根據個人口味,撒上一些葱花或者芝麻等調料增加口感和美觀度。
注意細節
1、在煸炒香乾時不要過度炸煮,否則會使香乾變得過於乾燥。
2、在炒芹菜時也不要過度煮熟,保持芹菜的清爽口感。
3、在加入調料時,要掌握好分量,以免影響口感和營養價值。
芹菜炒香乾是一道簡單易做、清脆爽口的家常菜餚。口感美味,富含營養,香乾中的蛋白質和芹菜中的維生素、纖維素等營養素,有助於提高人體的免疫力和保持身體健康。在製作芹菜炒香乾時,我們也可以根據自己的口味進行調整,例如加入一些蘑菇或者豆腐等食材,或者增加一些糖或者醋等調料,來增加口感和營養價值。
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