怎麼挑選新鮮的魷魚
新鮮的魷魚外表富有光澤並具有彈性,外表呈褐色並帶有斑點,會形成一層膜,購買時可以用手指進行按壓查看有沒有彈性。變質的魷魚會有一股臭味,另外發白的魷魚可能是經過消毒的,會對人體產生危害。
新鮮的魷魚外表是富有光澤並具有彈性的,顏色呈褐色並且帶有斑點。經過消毒的魷魚會發白,吃了會對人體產生傷害。不宜購買冷凍的魷魚,因為這樣的一般都放置了比較長時間。
新鮮的魷魚外表會形成一層膜。像豬肉一樣挑選時可以用手指按壓,查看是否彈性,也可以扯動魷魚的身體,查看是否容易扯斷,容易扯斷的就是不新鮮的。在挑選時要查看魷魚是否完整,完整的魷魚質量會更好。
和其他肉類一樣,不新鮮的肉會有一股臭味和其他難聞的味道,挑選時聞一聞就可以了。在購買魷魚的時間上,可以選擇早上去購買,那時的魷魚一般是剛進購的新鮮魷魚。
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