大白菜的幾種做法
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操作方法
01醃製,我國北方和韓國朝鮮等國家喜愛將其做成辣白菜,方便保存,同時別有一番風味。
02溜白菜,將新鮮白菜煎炒後勾芡做成溜白菜,味道鮮滑,十分下飯
03煮白菜湯,喝起來清爽怡人,營養豐富,清淡健康,可以根據個人口味加入豆腐,適合中和大魚大肉的油膩。
04做成餃子餡兒,有名的豬肉白菜餃子,將白菜切碎後放入適當鹽將其進行醃製,使白菜細胞失水破裂,將多餘水分擠出,加入豬肉調成餃子餡兒,美味健康。
標籤:大白菜
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