苦藠燉肚子的做法
苦藠具有清熱、降燥、排毒、養顏之功效,用苦藠搭配豬肚燉,做出來的成品美味好吃,下面把它的做法分享給大家參考。
工具/材料
豬肚1個,苦藠150克,薑片,紅棗、枸杞適量,1勺白酒。
操作方法
01苦藠清洗乾淨,薑片。紅棗、枸杞準備好。
02豬肚把裏面翻出來,放1抓麪粉進去抓7分鐘左右,然後用清水清洗幾次,再把豬肚反轉回來。
03把薑片、紅棗、枸杞、苦藠填到豬肚裏,加適量的鹽、2勺白酒。
04放置鍋里加水,水量要淹沒過食材,蓋上蓋子,大火煮沸轉小火燉1個小時左右。
05然後撈豬肚出來切成粗條,再放回湯裏滾一下,熄火。非常美味的苦藠燉豬肚就做好了。
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