臘腸怎麼蒸
臘腸和土豆洗乾淨,切成薄片,碼入盤子中。蓋上保鮮膜。放入鍋中大火蒸20-25分鐘左右出鍋,澆上調好的醬汁即可。
工具/材料:臘腸、土豆、香菜、青椒
大蒜、香醋、生抽、鹽、白糖
步驟 (共6步)
按步驟閲讀:
1、臘腸切片
將事先準備好的臘腸洗乾淨,切成薄片,碼入盤子中。
2、切土豆片
土豆洗乾淨,切成薄片。
3、擺盤
把事先切好的臘腸片和土豆片分開擺放在盤子中。
4、蒸香腸
在盤上蓋上食用級保鮮膜,再用牙籤戳一些小洞。鍋中放入開水後,將盤子放入鍋中,大火蒸20-25分鐘左右即可。
5、調製醬汁
把青椒、大蒜香菜剁碎,加入鹽、糖、生抽、醋、香油適量攪勻。
6、淋醬汁
待香腸蒸好出鍋後,把調好的醬汁淋入盤中即可,鮮香美味不油膩。
總結:
鍋裏面儘量放足水,不要中途打開蓋子加水,否則會影響口感。
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