如何開椰子取椰肉
椰子是棕櫚科椰子屬植物,植株高大,喬木狀,高15-30米,莖粗壯,有環狀葉痕,基部增粗,常有簇生小根。葉柄粗壯,花序腋生,果卵球狀或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或種仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。而想要取椰子肉,則可以採取分割法、蒸製法、微波爐加熱法等方法。
工具/材料:筷子、椰果、刀、叉、勺子、微波爐、蒸鍋
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、分割法
將筷子插入椰果頂部的椰眼中,並把椰汁喝掉,然後再將椰放在水泥地上砸,每個部位都砸到,以便果肉分離,砸開的果殼用刀尖沿果肉與殼之間劃一圈,把中間的果肉橫豎劃上幾刀,再用叉子逐步每塊叉起來即可。
2、蒸製法
將筷子插入椰果頂部的椰眼中,並把椰汁喝掉,然後再將椰子放在水泥地上砸碎,把敲碎的椰殼放入蒸鍋裏,用大火蒸制15到25分鐘再取出來,會發現椰肉和椰殼已經很容易分離開了,只要用小刀或勺子把它撬下來就行了。
3、微波爐加熱法
將筷子插入椰果頂部的椰眼中,並把椰汁喝掉,然後再將椰子放在水泥地上砸碎,把敲碎的椰殼放入微波爐中高火加熱5分鐘左右,用小刀或勺子就可以輕鬆地撬下來。
總結:
取椰子肉的方法,如上所述,但在實際操作時,應注意安全。
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