西柚茶怎麼做
西柚茶做法
材料:西柚皮適量,蜂蜜適量,白糖/冰糖適量,水適量,
做法步驟:
1.準備下食材,西柚皮洗乾淨,切絲!白瓤怕苦就扔掉,不怕苦就全留下或留一部分,切成小丁,我不怕苦!
2.用鹽水泡兩個小時左右,去除太苦的味!
3.泡好的西柚皮,撈起,把柚子皮放入煮鍋中,加入500ml清水,放入白糖,冰糖;
4.中小火煮至黏稠,質感略透明即可,離火冷卻
5.把煮好的,放入玻璃罐子裏
6.温度降至60℃以下後時加入蜂蜜拌勻!
7.蓋好蓋子,放入冰箱保存,喝時取適量蜂蜜西柚醬,用温水衝開即可。
葡萄柚又叫西柚,葡萄柚起源於亞洲,它是人工種植的樹種,早期歐洲人拿來當裝飾﹑佈置庭院用,後被帶到加勒比周圍各島嶼,它是化粧品﹑香水的主要原料之一。約1940年前後,葡萄柚被引入我國試種,至今並未推廣,仍只有浙江、廣東、四川等省有少量零星種植。從植物分類學上比較,葡萄柚與中國原產的柚十分相似。兩種同屬柑橘屬,只是葡萄柚果實比柚小皮較薄,常多果成串,狀似葡萄,故其中英文名皆稱葡萄柚。葡萄柚具有皮薄,紅果肉等特點。葡萄柚及其果汁在北美、歐洲各國和日本,是很多家庭早餐必備的水果和飲料,已經成為柑橘類水果中消費量僅次於甜橙的重要農產品。目前,市場上常見的西柚(葡萄柚)有3個主要品種。果肉白色的馬敍葡萄柚(Marsh),又稱無核葡萄柚,是多倍體,品種內也有果肉紅色的品系;果肉白色的鄧肯葡萄柚(Duncan),果較大,果皮較厚,種子較多,果肉略帶苦味;果肉紅色的湯姆遜葡萄柚(Thompson)。此外,還有的品種果肉為淡黃色或粉紅色或近無色透明。
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