長黴的茶葉為什麼不能吃
發黴的茶葉可能含有大量毒素,危害人的身體健康。茶葉發黴是指茶葉中長出白毛,聞之帶有黴味,嚴重黴變的茶葉會腐爛結塊,上面長出綠毛。發黴的原因一般是倉儲不當、倉儲環境過於潮濕的茶餅或是散茶,又或者是茶葉在加工過程中,沒有做好乾燥,導致茶葉內部受潮,產生黴菌。
茶葉的飲用注意:
1、夏天天氣本就燥熱,加上細菌滋生快,茶水放久了,不僅易發餿變質,還會失去維生素等營養成分,忌喝隔夜茶的原因很多,但最主要的還是食物變質會產生對身體不利的細菌,易傷脾胃,尤其是夏天,容易引起胃腸炎症。
2、茶葉泡久了,一是會使得茶葉內的苦澀物質過度的析出,使得茶湯滋味不好;二是容易將茶葉內原本一些難溶物質泡出,不利於健康;三是容易使得茶中的維生素遭到破壞,不宜飲用。
3、大量飲用濃茶可引起胃蠕動加快,胃壁細胞分泌亢進,胃酸增加,對胃粘膜刺激加強,易導致胃潰瘍。
4、濃茶中的咖啡因濃度高還可以使人上癮,形成惡性循環。小孩腸胃較為脆弱,更因儘量避免喝濃茶,經期婦女、孕婦也應避免喝濃茶。
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