碧螺春茶葉的形狀是什麼樣的
碧螺春的外形捲曲如螺,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,果香馥郁,醇厚鮮爽,回甘生津。當地的茶農形容碧螺春為銅絲條,螺旋形,渾身毛,花果香味,鮮爽生津,碧螺春的製作工藝為採摘、殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾、炒制、包裝。碧螺春茶的特點:
碧螺春茶的特點:
1、色澤:正宗洞庭碧螺春有光澤,色翠綠帶黃,其他碧螺春暗淡,但青裏帶黃,主要無光澤。
2、香氣:洞庭碧螺春香氣濃烈,清香帶花果香,主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關。其他碧螺春香氣不足,因為它是新茶也有一點香氣,但沒有清香和果香,外地碧螺春有奧土氣,有青葉氣。
3、口味:洞庭碧螺春喝道口中很順口,有一種甘甜、清涼、味醇的感覺,有回味,主要是口味醇。其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺,無回味,還有青葉味。
4、外形:條索纖細如蜂腿,捲曲成螺,茸毫滿披但不很濃,銀綠相間(或銀白隱翠)
5、沖泡:茶葉沖泡有上投中投下投三種,碧螺春是典型的上投即先注水後放茶,也不能加蓋緊悶。真正的碧螺春,投入杯中,茶入水即沉杯底,細芽慢慢展開,湯色微黃。略過三四分鍾,芽、葉紛紛伸腰舒展,茶色濃豔,聞之清香撲鼻,令人垂涎欲滴。
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