西瓜為什麼不能放冰箱
科普小知識2.54W
其實西瓜可以放冰箱,剛切開的西瓜,只需用保鮮膜密封,放入冰箱保鮮層即可。需要注意,西瓜如果長時間冷藏,瓜瓤表面會形成一層膜,從而喪失其口感,其中的水分也容易結成冰晶,食用後可能刺激咽喉或者引起牙痛等不良反應。長時間放冰箱還容易滋生大量細菌。
此外,冰鎮西瓜還會損傷脾胃,導致消化不良、食慾減退等病症。所以,西瓜最好現買現吃。如果買回來時較温熱,不妨把冰箱温度調高一些再冷藏,冷藏時間在兩小時之內口味最佳。
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