肉丸子的知识

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虾肉丸子的家常做法

用虾肉做出来的丸子特别的鲜美，我个人是很喜欢吃的，尤其是用来涮火锅或者是用来做汤，今天教大家做做家常的虾肉丸子，一起来看看吧。操作方法01我比较懒，用的是虾仁，你要是勤快还是买青虾吧，买来之后剥出虾仁，把虾线挑出来加料...
冬瓜肉丸子汤的做法是什么

食材用料：猪肉1块，冬瓜1块，生姜适量，葱2颗，盐适量，油适量，生抽适量，淀粉适量，虾粉适量步骤：1.生姜，葱切碎2.猪肉剁肉泥加入生姜，葱3.加入盐，料酒，生抽，虾粉，淀粉搅拌均匀4.冬瓜削皮洗净5.冬瓜切小块，葱切碎，肉泥做成丸子6.热锅凉油倒入...
红烧铁狮子头为何是大肉丸子

红烧铁狮子头是江苏省扬州等地特色传统名菜，属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。红烧狮子头名字很霸气，但实则是大肉丸子。这是因为红烧铁狮子头里面的“狮子头”用扬州...
正宗肉丸子做法

炸肉丸子，蒸肉丸子，汆肉丸子，红烧肉丸子等等，用肉丸子做出来的美食非常多，今天教大家做正宗的肉丸子，一起来看看吧。操作方法01做肉丸子的肉不用纯瘦肉，但是也不能够有很多肥肉，肥肉和瘦肉比例为三七或者二八比较好，买一块这样...
肉丸子的家常做法

儿子突然回家说想吃丸子，老娘只好起锅烧油给他做。家里正好还有上次的莲藕，于是就添加食材，做一道莲藕丸子，外焦里嫩，爽脆可口。所需食材（猪肉馅、莲藕、鸡蛋、玉米粉、葱花、生抽、耗油、胡椒粉、盐）操作方法01先给所有的食...
蒸肉丸子冷水蒸还是热水蒸

蒸肉丸子用冷水蒸。由于肉丸本身是以肉类为主，还有很多其它的辅助食材，不易蒸熟，因此冷水上锅蒸肉丸，可以让肉丸随着水温的上升而逐渐被加热，使得受热均匀，里外成熟度更统一，其次冷水蒸的肉丸子出来的口感会更好，肉质更加细腻...
肉丸子可以冷冻吗

肉丸子可以冷冻。但是冷冻之后肉丸子的口感会变得不好，建议是冷藏或者是在短时间能食用。如果是想保存很久的话，建议还是冷冻，这样子能延长肉丸子的保质期。肉丸子通常都是用切碎的肉来制作的，它的形状一般都是球形的，通常...
肉丸子用面粉还是淀粉

肉丸子用面粉还是淀粉的答案是：丸子可以用面粉,也可以用淀粉。做肉丸子的时候可以用面粉,也可以用淀粉,用淀粉做出来的肉丸子,看起来更酥脆。肉丸子用面粉还是淀粉的区别1.只用淀粉丸子容易定型。因为淀粉粘性强,所以...
番茄咖喱鸡肉丸子怎么做好吃

主食材：鸡脯肉200克，咖喱20克，番茄100克，小油菜100克。配料：鸡蛋青1个，料酒5克，盐适量，鸡精3克，胡椒粉4克，葱半根，橄榄油50克，木薯淀粉20克。步骤1:准备好所有的食材；鸡脯肉、番茄、小油菜、鸡蛋和葱步骤2:鸡脯肉洗净后用刀剁成碎...
怎样做美味的莲藕肉丸子？

莲藕的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，钙，磷，钾，镁等各种微量元素，常吃莲藕可以润肺止咳，预防便秘，将莲藕和五花肉蒸一下，做成丸子，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的莲藕肉丸子？希望能够帮助到大家...
莲藕肉丸子怎么做好吃

主食材：猪肉馅200克，莲藕100克，鸡蛋1个，玉米淀粉50克。配料：葱花10克，生抽2勺，蚝油2勺，胡椒粉1勺，食盐适量。步骤1:莲藕去皮，刨细丝，剁碎。步骤2:猪肉馅加葱花，莲藕。步骤3:磕入鸡蛋，玉米淀粉。步骤4:再加入生抽，食盐，胡椒粉，蚝油，搅拌...
蒸肉丸子多长时间能熟

肉丸：泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。在台湾被称为贡丸。肉丸子的做法：1.将...
怎么做肉丸子？

操作方法01首先备好瘦肉，配料，葱蒜，酱油，盐鸡精，鸡蛋，淀粉，先把瘦肉剁成泥状，葱切成花，蒜搅成泥等待备用。02瘦肉剁好然后放进一个碗里加上葱花，蒜，酱油，鸡蛋淀粉，盐鸡精，一起用手去捉均匀，再腌上十五分钟即可。03把腌好的瘦肉，准备一...
肉丸子汤的做法

肉丸子汤的做法:食材：扇贝200克、肥肉75克、珍珠菇50克、木耳丝30克、鸡蛋1个、淀粉2匙、鲜奶50克、香菜30克、姜葱水2匙、味精1匙、精盐1匙、胡椒粉1匙、香油1匙、清汤适量丸子汤的家常做法：1、香菜切末，扇贝洗净剁成泥...
水煮肉丸子的家常做法

丸子是我们经常吃的一种食物，下面来看看水煮肉丸的做法。工具/材料五花肉适量大葱适量生姜适量蛋清适量植物油适量食用盐适量五香粉适量酱油适量操作方法01挑选上好的五花肉清洗干净。02大葱剥好，清洗干净。03生姜清洗...
家常肉丸子的做法

在家自己做肉丸子，营养又美味，下面就说说家常肉丸子的做法。工具/材料肉馅、淀粉、姜、葱、食用油、盐、香油、酱油操作方法01准备肉馅、淀粉、葱姜，将葱姜切成末。02将葱姜末放入肉馅中，加入淀粉、姜、葱、盐、香油、酱...
肉丸子调馅分享的做法

主食材：肉400克。配料：面包屑60克，十三香半茶勺，蚝油1汤勺，老抽1汤勺，生抽1汤勺，盐半茶勺，糖2茶勺，姜3克，葱1根，洋葱半个。步骤1:肉泥400克加蚝油、老抽、生抽各1汤勺，白糖2茶匙，五香粉和盐半茶匙调拌均匀。步骤2:再加入洋葱、葱花...
肉丸子调馅分享怎么做好吃

主食材：肉400克。配料：面包屑60克，十三香半茶勺，蚝油1汤勺，老抽1汤勺，生抽1汤勺，盐半茶勺，糖2茶勺，姜3克，葱1根，洋葱半个。步骤1:肉泥400克加蚝油、老抽、生抽各1汤勺，白糖2茶匙，五香粉和盐半茶匙调拌均匀。步骤2:再加入洋葱、葱花...
珍珠肉丸子怎么做

1、食材：猪肉250克，糯米100克，盐适量，料酒1勺，小葱1根，姜汁适量，白胡椒粉少许，花椒面少许，鲍鱼汁半勺，淀粉1勺，鸡精少许。2、糯米淘洗干净，清水浸泡2小时以上。3、猪肉剁成肉馅，放盐、姜汁、料酒、放少量水搅拌上劲，再放花椒面、胡...
清蒸糯米肉丸子的做法

如何清蒸糯米肉丸子食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根调味料：食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克盐1克、胡椒粉1克、十三香粉2克、淀粉4克清蒸糯米肉丸子的做法：1、糯米放入清水中浸泡12小时...
怎么做糯米肉丸子！

操作方法01糯米适量，洗净，提前一个小时用水泡上。02肉馅适量，剁碎，也可以选择搅碎，备用。03葱适量，剁碎。04胡萝卜半根，切成碎丁。05洋葱适量，切碎。06茭瓜半根，切碎。07切好的材料和肉馅放在一起，加点盐，酱油少许，搅拌均匀。08将...
如何做肉丸子

肉丸子的做法是：先将猪肉剁成肉末，再将猪肉末、鸡蛋、料酒以及盐全部放入盆中，再放入少量的葱姜水，一个方向不停的搅拌肉末，搅拌过程中，然后再把鸡精、胡椒粉和玉米淀粉一起加进肉末里，继续朝同一个方向搅拌，当肉末呈糊状就可...
番茄肉丸子的做法

食材：肉末300g、西红柿1个、胡萝卜半根、玉米粒40g、盐、生抽8ml（半勺）、黑胡椒2g、蒜3瓣、姜1块、淀粉。步骤：1、将胡萝卜切碎，蒜切末，姜切末，西红柿切成小块。2、将胡萝卜、姜末、一部分蒜末、盐、淀粉，放入肉中然后搅拌均...
肉丸子的做法

肉丸子怎么做好吃:食材：猪肥瘦肉250克、白菜50克、海米20克、水发木耳20克、香菜20克、淀粉适量鸡蛋清30克、鸡蛋1个、葱丝5克、姜末10克、精盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、香油1匙、绍酒1匙、酱油1匙、白醋2匙肉丸子的...
胡萝卜肉丸子的做法

主食材：胡萝卜1根，肥瘦肉馅300克，小葱3根，豆腐200克，姜1块，香菜3根。配料：盐5克，蚝油5毫升，生抽5毫升，花椒粉2克，十三香2克，鸡蛋1个，白胡椒粉少量，玉米淀粉20克，炸丸子油1000克。步骤1:准备好肥瘦肉馅放入盆中。步骤2:准备豆腐半块。...