炒蛋的知识

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一般蛋炒饭先炒蛋还是饭

先炒鸡蛋再炒饭。我们在家中做蛋炒饭的时候，总是会把鸡蛋先给炒熟，然后再将米饭倒入锅内进行翻炒，快熟透的时候再把炒好的鸡蛋倒入，将两者翻炒几下就可以出锅了。这样做是不对的，难怪做出来的不如饭店里的师傅做出来的好吃...
番茄肉丝炒蛋怎么做好吃

主食材：番茄1个，鸡蛋1个。配料：肉丝50克，盐2勺，料酒1大勺，糖1勺，酱油1大勺。步骤1:肉丝加盐，糖，料酒和酱油腌制入味，番茄切片步骤2:鸡蛋打散成蛋液步骤3:热锅下油，倒入鸡蛋液，不停用筷子搅拌步骤4:鸡蛋五分熟时加入番茄步骤5:翻炒...
韭菜炒蛋怎么做好吃

主食材：韭菜100克，土鸡蛋2个。配料：盐1小勺，料酒1大勺。步骤1:韭菜洗净，切段。步骤2:鸡蛋加少许盐，打散。步骤3:成鸡蛋液。步骤4:热锅下油，我家的锅不是不沾的，所以油要稍微多点，倒入鸡蛋液，并且用筷子不断划动，打散，然后用铲子迅...
番茄炒蛋皮怎么做好吃

主食材：西红柿1个，鸡蛋2个。配料：盐1勺，淀粉1勺，胡椒粉1茶匙，料酒1勺，干辣椒2节，植物油适量。步骤1:番茄1个，鸡蛋2个步骤2:番茄一切两半，将中间的肉挖出来吃掉步骤3:留番茄外层的外壳步骤4:将番茄壳切成条步骤5:碗里加入淀粉，用...
蒜苗炒蛋怎么做好吃

主食材：蒜苗100克，鸡蛋3个。配料：鸡粉1克，盐2克，食用油15毫升。步骤1:蒜苗100克切段步骤2:鸡蛋3个，打散步骤3:锅中放入食用油10ML，鸡蛋炒熟步骤4:锅中放入食用油5ML，倒入蒜苗，翻炒步骤5:加入鸡蛋，翻炒均匀，加入鸡粉1克、盐2克，翻...
苦瓜炒蛋的功效营养和功效

苦瓜炒蛋具有清热解毒、增进食欲、帮助消化的作用，同时还能益气补血，苦瓜清热消暑，鸡蛋健脑益智，都是很健康的食物。苦瓜炒蛋的功效营养和功效:苦瓜炒蛋是一道非常常见的家常菜肴，很多人都会做，苦瓜炒蛋的营养价值也很高，有...
超级好吃的快手菜韭黄炒蛋

每日吃一个鸡蛋，营养就可以够够的。今天小编给大家分享一道韭黄炒鸡蛋，非常营养，非常好吃，非常下饭，操作也非常简单，属于快手菜，希望大家都喜欢。工具/材料材料：韭黄鸡蛋食用油蚝油盐鸡精料酒操作方法01取一把韭黄，将韭黄一根...
如何做番茄炒蛋

1、西红柿切块，我是个懒人，很多人炒这道菜是比较讲究的，要把西红柿先去掉皮，我是直接切块了，同时把小葱切成葱花。2、鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀。3、热锅热油，加入鸡蛋液，炒...
好吃的苦瓜炒蛋的做法，大家知不知道呢？

做苦瓜炒鸡蛋的时候，放上一点糖，炒出来的苦瓜就不会太苦了，下面就介绍一下好吃的苦瓜炒鸡蛋的做法。工具/材料苦瓜，鸡蛋，食用油，盐，白糖操作方法01准备苦瓜和鸡蛋，苦瓜要清洗干净。02用小勺将苦瓜的瓤去掉，再切成薄片，将鸡蛋打...
鲜嫩海苔炒蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋3个，怪兽海苔4克。配料：料酒2勺，盐1小勺，香葱1根。步骤1:鸡蛋打散，放入料酒步骤2:葱花儿和即食海苔备好步骤3:鸡蛋里倒入料酒后再放入葱花儿步骤4:简单搅拌后放入海苔，海苔需要直接剪碎或者捏碎步骤5:最后搅拌均...
番茄炒蛋的详细制作步骤

番茄炒蛋是最普通的一道家常菜，不但颜色漂亮营养还非常高，对于大厨们来说，番茄炒蛋闭着眼睛都能做好，只是对于厨房新兵蛋子来说，番茄炒蛋做起来并没有那么容易。今天咱们不做别的菜，就做这道番茄炒蛋，想要学会的，赶紧看过来吧...
怎样做美味的家常版苦瓜炒蛋？

苦瓜的营养价值非常高，具有清热解毒，减肥瘦身的功效，苦瓜和鸡蛋放在一起炒一下，特别美味，再放一些红椒丝更好看，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的家常版苦瓜炒蛋？希望能够帮助到大家。工具/材料苦瓜适量，鸡蛋适量，红椒...
芦笋炒蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋2个，芦笋150克。配料：培根1片，盐适量，食用油适量。步骤1:准备好所有材料步骤2:芦笋根部去皮，斜切成片，鸡蛋打散，培根切碎步骤3:炒锅倒油烧热，下鸡蛋。炒散出锅步骤4:利用余油炒芦笋片儿步骤5:将鸡蛋回锅，翻炒调味步...
番茄炒蛋怎么做

番茄炒蛋的做法：用料：鸡蛋2个、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、糖1勺、蚝油3勺、酱油1勺、味精1克、白醋4滴。1、将西红柿用开水烫下，去皮，切成滚刀块备用。2、准备两个鸡蛋，顺着一个方向打散。3、打散后放入一点点盐、一点点...
家常番茄炒蛋怎么做好吃

主食材：小番茄若干，土鸡蛋2个。配料：精盐若干，鸡精若干，食用油若干。步骤1:小番茄洗净也可以用大番茄看个人喜好个人喜欢小番茄味道更鲜一点步骤2:番茄切小块就可以可以小一点炒起来入味步骤3:用的是自家的土鸡蛋所以蛋黄...
蔬丁炒蛋的做法

主食材：小鸡蛋6个，菜椒1个，胡萝卜1个。配料：细盐少许，玉米油适量。步骤1:备好所用食材才，鸡蛋看着有点多，实际上个头很小小。步骤2:两款蔬菜用料理器打成细颗粒。。步骤3:鸡蛋加细盐，搅拌盐化。步骤4:热锅加入油，再将蔬菜颗粒...
莴苣叶炒蛋怎么做好吃

莴苣叶可以吃你知道吗？它营养丰富，下面给大家分享它的制作方法。工具/材料莴苣叶、鸡蛋、植物油、食用盐操作方法01莴苣叶洗净，切成段。鸡蛋洗净，打碎于碗中。02锅烧热，锅中加入植物油，烧热，倒入鸡蛋液，上下翻炒。03锅中放入...
银鱼炒蛋的做法——银鱼怎么做好吃？

银鱼和鸡蛋一起炒，鲜味十足，下面就分享一下银鱼炒鸡蛋的做法。工具/材料银鱼，鸡蛋，食用油，盐，葱操作方法01将银鱼洗净，再准备鸡蛋和葱。02将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，锅中放入食用油，烧热，将鸡蛋倒入锅中，用铲子搅成碎块，盛入盘中...
虾仁炒蛋的做法

主食材：虾仁80克，鸡蛋2个。配料：小油菜50克，葱花10克，食盐2克，格琳诺尔有机亚麻籽油少许。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:小油菜洗净控干水分，切成小段。步骤3:虾仁去掉虾线冲洗干净。步骤4:准备2个鸡蛋打入碗中。...
小白必会的番茄炒蛋怎么做好吃

主食材：番茄（中等）2个，鸡蛋2个，葱10克，酒酿50克。配料：食盐2克，葡萄籽油15毫升。步骤1:碗内打入2个鸡蛋，倒入切碎的葱末步骤2:将鸡蛋打散步骤3:锅内倒入10毫升葡萄籽油步骤4:倒入打散的鸡蛋，快速划散，防止粘锅步骤5:鸡蛋凝结之后...
夏日解暑小炒之丝瓜炒蛋怎么做好吃

主食材：丝瓜4根，鸡蛋3个。配料：胡麻油适量，大蒜4瓣，小米辣少许，小葱1根，盐少许，十三香少许，酱油1勺，蚝油1勺，米醋1/2勺。步骤1:丝瓜去皮切滚刀块，大蒜去皮切末，小葱切段，小米辣切粒，步骤2:油热先炒鸡蛋，成型取出，步骤3:另起锅，爆香炒丝...
菜脯炒蛋的做法

主食材：鸡蛋4-5个，萝卜干适量。配料：糖1奶粉勺。步骤1:菜脯洗净切丁步骤2:鸡蛋打散步骤3:热油小火翻炒菜脯步骤4:菜脯咸味重，加入糖综合，也会令菜脯口感更脆步骤5:倒入鸡蛋液步骤6:煎蛋底部凝固再翻面步骤7:切块，翻炒蛋鸡蛋...
大葱炒蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋5个，发芽葱7根。配料：色拉油1大勺，豆瓣酱1大勺，盐半勺，鸡精1勺。步骤1:准备材料步骤2:鸡蛋打散，葱切段步骤3:油锅烧热，倒入鸡蛋液步骤4:小火煎，凝固后翻面步骤5:用铲子切成小块步骤6:放一勺豆瓣酱翻炒均匀步骤7:放...
黄瓜炒蛋的做法

主食材：鸡蛋2个，黄瓜2个，木耳100克。配料：葱少许，蒜少许。步骤1:炒至金黄步骤2:爆香步骤3:放入木耳黄瓜鸡蛋...
番茄炒蛋和番茄鸡蛋汤的用量是一样的吗

无论是番茄炒鸡蛋还是番茄鸡蛋汤对鸡蛋和番茄的用量都没有硬性的规定，大多都是相同的用量就足够了，做汤的话适量少放一点鸡蛋，只要按照个人口味搭配就可以了，最重要的是要做好吃。一般情况下，番茄炒蛋用两个西红柿，两个鸡蛋...