蒲公英有什么作用和功效
蒲公英有清热解毒、利尿通淋、消肿散结的功效。主要用于咽喉肿痛,扁桃体炎,乳腺炎等,同时蒲公英对幽门螺旋杆菌有良好的抑制和杀灭作用,可以用于治疗幽门螺旋杆菌感染引起的胃炎,胃溃疡等。
扩展资料:
蒲公英,菊科蒲公英属植物,分布于中国、朝鲜、蒙古、俄罗斯,广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。蒲公英根圆锥状,表面棕褐色,皱缩;叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄;叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色;头状花序;种子上有白色冠毛结成的绒球。
食用方法:
1、腌泡的蒲公英花蕾,经常吃具有提神醒脑的功效。
2、蒲公英的根可以吃,也可以用来替代咖啡。
3、蒲公英的花可以做酒。
4、蒲公英的叶子可生吃,其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。
5、蒲公英不仅可以生吃,也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。
6、用沸水焯蒲公英1~2分钟,然后再烹饪可减少一些苦。
食用禁忌:
1、脾胃虚寒者不能喝
蒲公英性寒,脾胃虚寒者不宜服用,以免加重脾胃的负担。
2、过敏体质者不能喝
有些人在服用蒲公英茶之后会出现过敏症状,如此就不可再食用蒲公英。
3、别喝凉的蒲公英茶
蒲公英茶最好要趁热喝,因为蒲公英性寒,放凉之后便寒上加寒,饮用后易导致腹泻。
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