食用小苏打怎么做馒头
食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学等。在家庭中食用小苏打常用于发面。
食用小苏打做馒头的步骤如下:
1、准备材料:面粉500克、水310克、小苏打5克、白糖20克、盐2克,首先用温水把小苏打融化;
2、面粉里放入盐和糖,慢慢倒入酵母水,混合成絮状;
3、在揉成光滑的面团,盖严,放温暖处饧发;
4、等待面团发酵两倍大;
5、取出面团排气揉光;
6、取一半的面团的分成小剂子,饼搓圆,每个大约40克;
7、用食指火找一个小工具把每个小剂子戳一个圆孔;
8、放入蒸锅饧发20分钟,在开火蒸15分钟左右,蒸好后焖3分钟左右在开锅即可。
小苏打的其他应用:
1、小苏打可以去除食物之中残留的农药。小苏打又叫做碳酸氢钠,是一种非常常见的碱性物质,它能够与农药之中的氯中和,从而能够有效的减少农药的残留。
2、小苏打还可以有效的去除茶垢。很多人在喝浓茶之后,会在杯子中形成茶垢,这非常的难以去去除。在出现这种状况之后,我们可以使用小苏打进行清洗,这样可以快速的去除茶垢。
3、小苏打可以中和胃酸。小苏打与胃中的胃酸发生化学反应,从而起到中和胃酸的效果,这样可以有效的抑制胃酸的分泌,对于治疗患者消化不良,胃痛等症状有非常大的帮助。
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