淮扬是哪里
淮扬狭义上指的是今天的淮安、扬州二市,都隶属于江苏省。淮扬,地名,广义的淮扬地区包括淮河与扬子江的下游地区,包括淮安、泰州、镇江、盐城、高邮、扬州市区等地,该地区位于长江南北,紧挨京杭大运河。从地理上看是连接南北西东的重要交通枢纽,在饮食、方言、风俗等方面较为接近。
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。淮扬菜,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清。素有东南第一佳味,天下之至美之美誉。淮扬菜系以扬州菜为主体,融合了淮安、镇江、盐阜等地风味,以扬州菜系为代表。
扩展资料
江苏,简称苏,是中华人民共和国省级行政区。省会南京,位于长江三角洲地区,中国大陆东部沿海,与上海市、浙江省、安徽省、山东省接壤。江苏跨江滨海,湖泊众多,地势平坦,地貌由平原、水域、低山丘陵构成,东临黄海,地跨长江、淮河两大水系。江苏省地理上跨越南北,气候、植被同时具有南方和北方的特征。江苏省总面积10.72万平方公里。
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