平顶山美食
平顶山的美食众多,比如舞钢热豆腐、酱焖鸡、三郎庙牛肉、郏县饸烙面、丁记羊汤、叶县烩面、宝丰买根烧鸡等。
郏县饸烙面:郏县饸烙面是当地非常有名的传统小吃,据说其已经有一千多年的历史。郏县饸烙面采用的是一种圆形条状的面制食品,最初是以荞麦面为主料,其吃起来味道非常的鲜美,香而不腻,还非常的暖胃。
三郎庙牛肉:三郎庙牛肉是当地的传统名吃,据说其创于宋朝,在康熙年间就是著名的老字号贡品牛肉了,其特点是肉色红润,肉质鲜嫩,味道鲜香,且香而不腻。
羊肉冲汤:在平顶山喝羊肉汤不单单是一种饮食习惯,其已经成为了当地的一种特殊的文化,这里的人们都是非常喜欢喝羊肉汤的。羊肉冲汤就是将熬制好的热汤浇到熟羊肉中,重复多次,使得冲好的羊肉汤一直冒热气。
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