椴树雪蜜怎么辨别真假
眼观,用眼睛来观察色泽判别椴树蜜的好坏。好的椴树蜜为浅琥珀色(即浅黄色)。若颜色发深,则可能掺进了糊胶,这样的椴树蜜就不建议购买和食用了。
口尝,用嘴品尝味道判断椴树蜜的好坏。
好的椴树蜜口感略黏稠,入口品尝后,有股般茶叶的清香味,香味悠长。
反之,不好的椴树蜜则口感如喝水,甜味停留时间极短。
触感,用手触摸,利用椴树蜜极易结晶的特征来判断。
真的椴树蜜,会在瓶子上方形成比雪白的小结晶体。
假的椴树蜜,一般则是在瓶底形成沉淀物。
手摸起来,沉淀物硬硬的有压迫感。
在选择椴树蜜时,可以借用筷子来判别。
好的椴树蜜,比较浓稠。
筷子挑起来,丝拉得很长并且不容易断,则为好的椴树蜜。
好的椴树蜜,有一股很浓的花香。
较差的椴树蜜则香味比较淡,很可能还会因掺入其他物质而有别的味道。
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