螃蟹要蒸多长时间
螃蟹要蒸多长时间的答案是:15分钟左右
螃蟹生活在浅水中,非常容易被寄生虫寄生,但是寄生虫不耐高温,在高温下蒸煮15分钟就可以将寄生虫完全杀死,而且时间不是太长,不会导致蟹肉过老。
1.先将螃蟹洗干净绑好,再准备一个蒸锅。
2.锅内放入适量的水,放上蒸格,将螃蟹底部朝上放入锅中。
3.螃蟹底部朝上蟹膏更容易蒸熟,而且螃蟹也不会因为蒸的时间太长而导致营养流失。最后放入少量的姜丝可以去腥,蒸15分钟就可以了。
1.蒸螃蟹的时间一定不能短,要不然螃蟹里的细菌及寄生虫没有去除干净,很容易引起身体腹泻腹痛等症状。
2.蒸螃蟹的时间不要太长,要不然会影响螃蟹的食用口感,降低螃蟹的食用价值。
3.蒸螃蟹的时候最好是冷水下锅,因为这样才能保证螃蟹的完整。
螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经,有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液等作用,主散诸热,治胃气,理筋脉,消食。而且螃蟹含有精氨酸,能参与体内能量代谢,适量的吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。
螃蟹有养筋活血、通经络、补骨添髓等作用。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病的人有一定的食疗效果,适合跌打损伤、骨折的人食用。
螃蟹中含有丰富的蛋白质和人体必须的营养元素,如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,对身体有很好的滋补作用,有助于人体组织细胞的修复与合成,增强体质。
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