肉桂茶属于发酵茶吗
肉桂茶色为黑红,外形比较大、紧结、十分匀称、带扭曲的条形,俗称蜻蜓头;滋味辛辣霸气,入口十分清爽,汤色为橙黄,清澈艳丽。肉桂茶品质最突出之处是香气霸道,味道持久。肉桂茶很耐冲泡,冲泡七、八次仍有余香。
不仅如此,肉桂茶还具有防辐射、抗衰老、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉等功效。肉桂茶还被誉为“健康之宝”,寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖,饱餐后有助消化。
肉桂茶属于半发酵茶。选用肉桂茶树鲜叶,需经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序制作而成,属于乌龙茶中武夷岩茶的范畴。
温馨提示:由于肉桂为辛热药,性烈,故不宜多食,每一次的食用剂量也不宜过多。
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