海参发完后再冷冻保存可以吗
干的海参只要保持干燥就可以放很长时间,但是为了保险起见也可以将其冷冻起来;只要保存的密封程度好,就可以保存两年时间左右,泡发后的海参也可以冷冻起来,但是也需要密封环境良好;冰箱中的水分不能被抽干,如果条件允许,可以将海参和水一起冷冻。
干海参是通过对鲜海参进行加工处理得来的一种海参,处理的方式就是将鲜海参的中的水分进行处理,也就是所谓的脱水处理,然后使得海参能够处于一种脱水状态,并且由于在处理的过程中加入了一定量的其他物质,导致了干海参能够长期的保存,而泡发的工作就是将干海参的体内重新恢复到鲜活的状态,再次充满水分,那么经过了泡发之后的海参,能否再次进行冷冻呢,答案是肯定的,因为对于鲜活的海参来讲,将其进行冷冻是正常的,并且还可以延长海参的保存,但是有一定需要注意的,这种海参已经不是活体了,就算进行冷冻的话,时间也是不建议太长的,太长的话就会导致海参的营养成分过度的流逝。
做法:1、芦笋去根部后削皮,然后斜切成片,海参解冻后去掉不可吃的部分,将大蒜剁碎成蒜蓉备用,水中添加少于盐和微量的油,烧开锅后下入芦笋,变芦笋色后捞出过凉开水,锅重新加水后放入几片葱姜,烧开后放入海参半分钟后,捞出来。将芦笋和海参用糖和盐搅拌,将最开始的蒜炒香后,将它倒在芦笋和海参上,搅拌均匀即可。
功效:芦笋本身味苦甘微温,有润肺镇咳,祛痰的作用,海参具有补肾益精,壮阳固涩、能减低人体内的胆固醇,能减轻高血脂症等症状,还能还有显著的凝血现象。
方法一:将发好的海参放在冷水中,然后在冷水中加入一定量的冰块,再用保鲜膜将其进行包裹,然后放在低温的环境下,这种保存方式可以保存大概一个月左右的时间,所以建议尽快将其食用。
方法二:还有一种方法就是将发好的海参放在汤中,比如说鸡汤,具体的做法是将鸡汤准备好,可以是热鸡汤,然后等待其冷却,将海参放入鸡汤中,待其完全冷却之后,用保鲜膜包住,让后将其放入冰箱中,这种保存方式可以更加长期的保存海参。
其实不管是哪种海参的保存方式,都只是暂时的将海参进行保存,是不能进行长期的保存的,所以建议大家在对干海参进行泡发之后,如果食用不完的话,可以进行短期的保存,并且做到每天食用,在最短的时间内将其食用完,以免造成海参的浪费。
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