李子泡酒的方法步骤
要挑个头适中的新鲜李子,洗净后,晾干,接着在每个李子上划个十字。然后备好干净的玻璃酒瓶(酒瓶不建议用塑料,酒有腐蚀性会溶解塑化剂,这对身体有害)。接着一层李子一层冰糖的放进罐子里,倒入纯粮酒,盖上盖子密封,放置于阴凉通风处就可以了。一般来说,等3-6个月就可以喝了,不过在喝之前最好是开盖放下气。
李子酒可以保存多久?
如果保存得好,李子酒可以保存1至2年。由于李子酒酒精含量低,所以最好把它放在阴凉、干燥的地方。变化平稳,湿度适宜的库房为最佳选择。
李子泡酒时要注意的问题:1、一定要用高度白酒来泡李子,但加多少是个人喜好。2、李子的水分要彻底晾干或擦干,工具和泡酒器皿要消毒。3、最好选择硬李子,这样比较好保存。
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