糖原是储能物质吗
糖原是储能物质。糖原是动物细胞主要的储能物质,但不是所有的动物细胞都有糖原,糖原主要储存在动物的肝脏细胞。生物体内所有的有机物都可以说是能源物质,因为他们都能氧化分解释放能量。
糖原是一种动物淀粉,又称肝糖或糖元,由葡萄糖结合而成的支链多糖,其糖苷链为α型。是动物的贮备多糖。哺乳动物体内,糖原主要存在于骨骼肌和肝脏中,其他大部分组织中,如心肌、肾脏、脑等,也含有少量糖原。低等动物和某些微生物中,也含有糖原或糖原类似物。糖原结构与支链淀粉相似。
糖原贮藏于肝细胞及肌细胞浆中,其形状为大小不等的颗粒,遇碘则变褐色,易溶于水,机体坏死后,糖原即受到破坏,因此须采取新鲜标本,并及时固定。糖原不等于糖类,只是糖类的一种。糖类从组织化学技术的角度分类与生物化学的分类并非一致。
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