哈萨克族分布在哪个省
哈萨克族主要分布在我国的甘肃省、青海省,新疆维吾尔自治区。除此之外,哈萨克族主体在中亚、西亚,主要分布于哈萨克斯坦、中国、俄罗斯、乌兹别克斯坦、土耳其、蒙古等国。在哈萨克人的日常生活里,“巴塔”无处不在,无时不说。
针对不同的对象,“巴塔”的祝福内容也不同,如到别人家做客,饭前饭后致“巴塔”,内容是:“愿你的锅里油水不断,求你的餐布美食常在,祝你的全家幸福美满”。
哈萨克族的饮食哈萨克族的饮食与游牧生活有密切联系,主要有茶、肉、奶和面食。
在哈萨克人的日常饮食里,可以一日无菜,但决不能一日无茶。
一日三餐,白天的两餐,主要是饮用砖茶和茯茶煮出来的清茶或奶茶,奶茶的做法是在煎好的浓茶里加点盐,兑点奶和奶皮、酥油,伴之以馕或炒面、炒小麦,这是早餐和午餐。
晚上吃一顿带有肉、面的主食,大量饮茶,冬可驱寒,夏可解暑。
因为食肉多,喝茶可帮助消化和增加营养。
在冬季来临,大雪即将封山的时候,哈萨克人要宰杀一些马、牛、羊,再把部分肉加工成马肠子、牛肉灌肠和熏肉、炒肉片等作为冬储肉,这样加工出来的肉可以吃到来年的春天。
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