荠菜是什么菜
荠菜是一种中药材,可以入药,茎叶可以作为蔬菜进行食用。
荠菜又可以叫地米菜,菱角菜,地丁菜,靡草等。荠菜一般是野生的,在山坡、田间路旁、庭院等地方比较常见,人工栽培比较少。一般来说荠菜有三十到四十厘米高,茎直立,花瓣是白色的,3月到5月是它的花果期。
荠菜的分布范围特别广。从我国来看,荠菜在中国的各个省区都有分布,从世界来看,荠菜广泛分布在温带地区。荠菜全草都可作药用,药用价值很高,既可以煎汤内服,也可以研磨外敷,除此之外,荠菜的种子里面含有油分,可以用来制油漆和肥皂。
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