猪皮炒豆芽的做法
猪皮炒豆芽的家常做法
食材:
黄豆芽150克、猪皮200克、姜2克、干辣椒2个
调味料:
食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐1克、鸡精1克
猪皮炒豆芽的做法:
1、黄豆芽洗净沥干,姜切片,干辣椒切段;
2、猪皮冷水入锅,放入1片姜、料酒煮20分钟,捞出切条;
3、锅中倒入适量油,油温升高后,下姜、干辣椒爆香,放入猪皮、酱油一起炒,加入黄豆芽一起炒至断生;
4、调入盐、鸡精炒匀即可。
小贴士:
猪肉皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,猪肉皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑。
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