百香果肉可以放冰箱冷冻吗
百香果肉可以放冰箱冷冻吗的答案是:可以
百香果酸甜可口,营养丰富,含有17种人体所需的氨基酸,还含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾和SOD酶等对人体有益的物质。若百香果数量较多,短时间内吃不完,可将果肉取出放到冰箱冷冻。但存放太长时间,也有可能会发生变质,并且降低口感,影响营养价值,一般建议保存1个月左右。
百香果原产于巴西,广东、海南、福建、云南、台湾等地也有栽培。富含人体必需的氨基酸及多种维生素、微量元素等有益成分。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素,具有生津利咽、润肠通便、安神助眠等功效。
生津利咽
百香果味道甘酸,其中富含氨基酸,大量有益氨基酸的摄入有助于受损组织细胞的恢复,并由于具有生津利咽的作用,所以食用百香果可以改善咽干和声嘶。
润肠通便
百果香所含有的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除粘附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收。
安神助眠
百香果中含有丰富的香酚成分,具有安神作用,食用百香果可以改善失眠。
减轻疲劳
百香果内含尼克酸,并与体内很多代谢过程,可以起到减轻疲劳的作用,精神压力大的人可适量食用。
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物歧化酶、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、硒、SOD酶,更被称为水果中的维生素C之王。百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β-胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等多种人体必需的有益成分,是保健价值很高的一种天然食物。
放在通风干燥处
百香果是一种呼吸型果实,就像香蕉一样。果实的乙烯受体将引发成熟反应。 成熟时会散发热量和气体,因此需要通风保存。
在室温下通风干燥的环境中,百香果可以保存约一周。 此时,百香果的皮会有点干燥和起皱,但果肉和果汁不会有太大影响,并且仍然很新鲜。
冷藏
购买的百香果中一个一个地用保鲜膜包裹,然后放入冰箱的保鲜层中。 想吃的时候就拿出来。该方法可以保存约2周,但果肉的味道会稍差一些。
冷藏保存
准备一个干净且干燥的玻璃罐,把挖好的百香果肉全部装到玻璃罐中,然后密封好放到冰箱的冷藏室中保存,这个方法一般可以保存一周左右。
制成果酱保存
准备一个干净的玻璃罐,把挖出的百香果的果肉装到玻璃罐中,然后加入少量白糖搅拌均匀,密封放到冷藏柜中保存2小时,冷藏好后,取出用中火熬煮成粘稠的汁液状,然后再倒入到玻璃罐中,冷却好后密封放到冰箱中,用制成果酱的方法一般能保存3个月。
冷冻保存
把冰箱自带的冷冻格清洗干净,沥干水分,再把挖好的果肉放到冷冻格中,放到冰箱的冷冻。室中冷冻,等冻好后,装到密封袋中,然后再放入冰箱冷冻,之后想吃的时候,取出几颗就可以了,这个方法的保存时间最长,能保存1年左右。
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