开心果的禁忌有哪些
开心果不宜与茶水,柿子,山楂,绿豆,苹果,五倍子、西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜、牛奶,鸡蛋,豆制品,奶制品,黄豆,动物瘦肉,鱼肉以及各类海鲜等同食(饮)。
开心果在坚果中属于高油脂的一种,这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,偏油性,在食用开心果的同时如果再吃生冷食物,或者才刚吃完开心果就马上喝冰水,或吃西瓜,雪糕等生冷食物,那么很容易引起消化不良,出现腹泻之症。
一般意义上来说,“生冷”是指生的和凉的两重意思,生冷食物是指,生的食物和冷的食物比如,生的水果,蔬菜,肉类,冷饮,冰淇淋,包括凉水。也有一说:并不是所有的水果都是生冷食物,"生"是指生吃的生菜,黄瓜之类的蔬菜类,刺身、凉拌菜等;”冷”则理解为属性为阴,为冷的东西,主要有冰冻的东西,冷性水果蔬菜:西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜等。
开心果不能和含鞣酸的食物一起吃:开心果除了含有高脂肪酸外,蛋白质的含量也极高,并且这类植物蛋白人体的胃肠不是很好消化吸收,会在胃肠内停留较长的时间,而鞣酸性的食物会和蛋白质相互反应,生成难以被胃酸溶解的络合物,轻者引起消化不良,严重者甚至形成胃石。
这种禁忌食物相比上面的生冷或热性食物来说,更要引起注意。常见的含鞣酸食物有:茶水,柿子,山楂,绿豆,苹果,五倍子等。
开心果不宜和含高蛋白的食物一起吃:开心果自身就属于蛋白质含量很高的食物,在食用后会需要占用胃肠很大的消化功能,而生活中还有很多其他的高蛋白食物,如果和开心果一起多吃时,会更增加胃肠的负荷,容易出现消化不良,引起腹胀,腹泻,便秘等症。
常见含高蛋白的食物有牛奶,鸡蛋,豆制品,奶制品,黄豆,动物瘦肉,鱼肉以及各类海鲜。
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