红薯要蒸多久才熟
1.依据地瓜的尺寸决策实际煮熟的时间。
地瓜归属于高木薯淀粉食材,其瓜瓤水份少,不容易熟,假如将地瓜全部放进,以一个长10厘米、宽5厘米的全部地瓜放进一般铝锅中蒸制为例子,大概水开后蒸15—20分钟才可以熟,而若是割开成坨的地瓜或者块头如手指头般样的地瓜,则煮的時间相对性较短一些,一般 水开后10分钟能煮开。
2.用微波炉加热蒸:4-5分钟
微波炉加热根据发送一种无线电波,能够每秒转二十几亿圈,让食材中的水和别的极性分子们(如人体脂肪、蛋白、糖等)被无线电波推动,跟随那样髙速的頻率旋转,使溫度在短期内内就大幅度上升了,让食材从內部匀称加温并迅速完善。
3.切割成一小块蒸:15分钟上下
如家里仅有一般的电饭锅或者铝锅的,要想迅速煮熟地瓜,就需要将地瓜切割成一小块,便捷地瓜匀称遇热,迅速烂熟,一般且大概1公分厚的地瓜块放进炒锅中蒸10—15分鐘就可以烂熟。
4.用压力锅蒸:10分钟上下
压力锅是根据对水施压,把水能够做到较高溫度而不烧开,以加速烧煮食材的高效率,用它能够将被蒸制的地瓜加温到100℃以上,能迅速煮熟地瓜。
红薯的营养价值
红薯含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、等10余种微量元素,特别是所含大量的赖氨酸,而这种赖氨酸恰恰是大米、面粉所缺乏的元素。另外,红薯中的黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化。
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