桂林特产有哪些值得带
桂林三花酒。桂林三宝之一,是全国米香型白酒的代表。桂林牌桂林三花酒为正宗三花酒。
曾被评为国家优质酒,获银质奖章。
自宋朝开始酿造,已有一千多年的历史,古称瑞露。
其特点是:清亮晶莹,蜜香醇厚,人口柔绵爽冽,口味怡畅。
桂林三宝之一,已有300多年的历史,是闻名全国的优质食品。
腐乳以新鲜优质黄豆为主要原料,分五香腐乳、辣椒腐乳和百腐乳三种。
成品腐乳寸余见方,表面是胶状透明,色泽金黄,质地细嫩松软,味鲜奇香诱人,辣中带甜,甜中喷香,香中又能辨出川椒、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,滋味无穷,是调味佐餐、开胃健脾的佳品。
桂林三宝之一,已有300多年的生产历史。
桂林辣椒酱的制作讲究,用料精良。
它以桂林近郊出产的个大、鲜红、味辣的“天辣椒”为主要原料,配以豆、大蒜,加入适量精盐及三花酒。
制作出来的辣椒酱色泽红褐、鲜辣醇香、口感极佳。
用它做菜可开胃健脾、增进食欲;若做蘸酱配肴,可抵消食品中的异味和油腻,为佐餐调味之佳品。
酿造历史悠久,现有桂林牌和吴刚牌两种。
桂林牌桂花酒色泽浅黄、桂花香味突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久;常饮可健脾胃、助消化、活血益气,吴刚牌桂花酒酒质清澈透亮、口感醇和爽净,既有三花酒的特色,又有桂花的芳香,回味悠长。
其状大如掌,橙黄光洁。
表皮薄而脆,果肉肥厚滑嫩,浸甜可口。
柿子营养丰富,具有止咳润喉、润脾消暑、收敛退热之功效。
柿子除鲜食外,还可风干成柿饼,因其形似明月而称为“月柿”,以恭城县所产最为有名。
优质柿饼透明细腻,色橙红,表面呈糖霜白,肉质柔软,入口浸甜。
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