鸡蛋是素菜还是荤菜呢
鸡蛋是素菜还是荤菜呢的答案是:荤菜
荤菜,在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物,主要有五种荤菜,合称五荤,佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜,事实上这在古代是称之为腥。所谓「荤腥」即这两类的合称。
适当进食鸡蛋能够收获明显的好处,对自身抵抗力提高有帮助。人的免疫功能想要保持良好,需要有足够的营养物质提供,而在增强抵抗力的过程中吃鸡蛋是不错的选择,里面含有人体需要的蛋白质、矿物质、微量元素以及维生素。
这些营养摄取量充足免疫功能才能发挥,抵抗力增强的过程中疾病不容易出现。很多人身体免疫功能薄弱,对抗病原体的入侵能力较差,可能会动不动就生病,而通过多吃鸡蛋有提高抵抗力的效果,自然可以让疾病远离。
吃鸡蛋可以促进大脑的健康发育,在发育过程中的人多吃鸡蛋有不错的养护效果,此时大脑重要的神经以及组织发育需要的营养供应充足,会发现大脑功能也提高。
很多人记忆能力降低,思维迟缓和营养物质缺乏有关,而进食鸡蛋可以获取里面丰富的蛋白质,卵磷脂对大脑重要组织功能增强有帮助。因此,要促进大脑健康的人可以利用鸡蛋来调节身体,让营养物质全面获取。
【食材】鸡蛋、温水、生抽、香油、香葱
【做法】
1,鸡蛋打入碗中,加入和蛋液等量的温水,再加入少许盐。
2,用打蛋器将蛋液充分搅拌均匀,再撇去表面的浮沫。
3,将鸡蛋碗放入蒸锅中,碗上倒扣一个平盘。
4,盖上锅盖,大火蒸12分钟左右。
5,出锅淋上生抽和香油调味,再撒些葱花就可以吃了。
【做法】
1,平底锅烧热,锅底刷上一层薄油。
2,打入鸡蛋,小火煎至底边定型。
3,淋入少许清水,盖上锅盖,小火焖2分钟左右。
4,待鸡蛋熟了就可以出锅了。这样做出的荷包蛋好吃不油腻,早餐吃最棒了。
【食材】面粉、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜、盐
【做法】
1,西葫芦和胡萝卜切成细丝,加入少许盐拌匀,腌10分钟左右。
2,腌出的菜水不要倒掉,直接打入鸡蛋搅拌均匀。
3,倒入适量面粉,搅拌成面糊。
4,电饼铛或者平底锅烧热,锅底刷上一层薄油,倒入面糊,摊成薄饼。
5,烙至两面金黄就可以了。
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