菠萝蜜吃法
1、直接吃;2、榨成果汁喝;3、跟酸奶做成菠萝蜜奶昔饮用;4、煮熟菠萝蜜后食用5、制作成菠萝蜜果酱食用;6、熬粥食用。菠萝蜜具有养颜美容、补充维生素、清热降火、减肥、治疗感冒等功效,对于人体来说,是极具营养价值的食物。
菠萝蜜的吃法
菠萝蜜的吃法如下:
先挑选菠萝蜜,选大个的、纹路清晰的、长条形的、包少的。
2、切的时候注意,最好用个透明的塑料袋把刀包上,或者拿保鲜膜包上,菠萝蜜要先在中间对切,然后再分两边切。
3、按顺序一个包一个包的找出来,菠萝蜜子找出来后,用水洗一下,把上面的粘性洗掉,放入锅里煮一下,记得放入适量的盐,味道更鲜美。
菠萝蜜怎么吃
菠萝蜜是营养价值极高的一种水果,是人们极其偏爱的一种水果。不仅因为味道鲜美,更是因为价值极高。那你了解菠萝蜜吗?菠萝蜜怎么吃?菠萝蜜要怎么剥?菠萝蜜的核怎么吃?还有哪些人不能食用菠萝蜜?一起来看看吧。
菠萝蜜怎么吃菠萝蜜还有一些别的名字,比如波罗蜜、木菠萝、树菠萝等,为桑科波罗蜜属的常绿乔木,原产于热带亚洲的印度,隋唐时从印度传入中国,宋代改称菠萝蜜并沿用至今,营养价值十分高,果肉有止渴、通乳、补中益气的成效。
菠萝蜜的营养价值菠萝蜜中含有丰富的营养物质,有糖类、B1、B2、B6、蛋白质。矿物质、维生素C、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高,也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素,而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。菠萝蜜还富含有机成分,果肉中含碳水化合物16.0%,25.4%、蛋白质1.2%~1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纤维1.0%~1.5%。菠萝蜜中含有丰富的:糖类、蛋白质、B1、B2、B6。维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高,也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素,而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。菠萝蜜还富含有机成分,果肉中含碳水化合物16.0%,25.4%、蛋白质1.2%~1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纤维1.0%~1.5%。新鲜的菠萝蜜含水量较高,约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。菠萝蜜含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。除鲜食外,还可酿造菠萝蜜酒,亦可制作菠萝蜜饯。肉包内的果核富含淀粉,煮熟喷香,略似板栗。
菠萝蜜的正确吃法1、用刀从中间切开,将白色带粘液的部分的切掉,也就是中间部分,用保鲜膜除掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉,俗称菠萝包。
2、将菠萝蜜中间的白色的物体用刀去掉后,就可以把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。
3、把菠萝蜜中的每个黄色的果肉剥离出来,把里面的果核剥出来,吃黄色果肉。
4、菠萝蜜里的每个菠萝包中间都有很大的果核,这个果核也就是菠萝蜜的种子,可以煮熟然后吃,加点调味品。
5、菠萝蜜可以蒸、煮、炒。
菠萝蜜要怎么剥1、取出菠萝蜜的果核,去除掉黄色的外衣,用清水冲洗干净。
2、烧上热水。
3、将去掉了黄色外衣的菠萝蜜果核放入热水中煮。
4、煮熟后将菠萝蜜果核盛到碗中,然后把锅内的水倒了,将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内,开火炒菠萝蜜果核。
5、炒熟之后,剥掉菠萝蜜果核的壳就可以吃了。
菠萝蜜的核怎么吃1、烹煮炒
将菠萝蜜里的果核去掉上面的黄色的外衣,放到水里煮,然后捞起,用小火慢慢炒,炒的时间自己把握,要炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳,和栗子吃法一样。
2、煲甜汤
将菠萝蜜的果核清洗干净,煲汤的时候,放入菠萝蜜的果核,炖好汤后,可以吃核喝汤。用菠萝蜜的核熬成的汤,不仅味道极为鲜美清甜,而且营养价值也相当丰富。
3、煮粥
把菠萝蜜的核剥下来后,清洗干净,然后在煮粳米粥的时候,和粳米一起下锅,等粳米熟的时候,菠萝蜜的核也熟了,就可以剥开皮来吃了,而且粥里也富含了丰富的菠萝蜜的营养价值。
4、泡酒
可以用菠萝蜜和蜂蜜来泡浸菠萝蜜的果核,形成菠萝蜜酒,这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”。
哪些人不能吃菠萝蜜1、菠萝蜜含有的物质可能会引起人体不适,也就是过敏,在吃菠萝时一定要注意,易过敏体质少吃或者不吃。
2、糖尿病人不能食用菠萝蜜,因为菠萝蜜中含有大量的糖分,糖尿病人本身就分泌不足胰岛素,是不能快速分解大量的糖分的,这时过多的糖就会随尿液排出体外。因此,糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食,不宜食用菠萝蜜。
3、菠萝蜜是酸性水果,会刺激到牙龈和胃黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的要慎食菠萝多吃还会发生过敏反应。
吃菠萝蜜过敏怎么办菠萝蜜一点给要注意适量,因为吃多了会引发身体或者皮肤出现潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻及过敏性,这都是过敏的症状。有些人会在食用前先盐水浸泡避免身体出现过敏发生过敏反应,这样的疗效可以对身体有好处。过敏导致的症状,一般情况下应该用抗过敏的药物来治疗,才会慢慢缓解的,如果只是休息的话,有一部分不会缓解,常用的抗过敏的药物是比较多的,比如您可以用扑尔敏,片赛庚啶,片西替利嗪等等,应该都会有帮助的,您可以根据情况选择应用。
菠萝蜜什么时候吃最好得依据菠萝蜜成熟的情况来说明。
菠萝蜜熟了以后,并且菠萝蜜皮软的情况下只能放两天。
刚成熟的果子可以放四天。
如果天气冷,可以用保鲜膜装起来,可以多放几天,也可以放在保鲜盒里。放在通风好的阴凉,在温度11~13℃、湿度85~95%条件下,可保存的时间久一些,但如果买的是已切开的菠萝蜜,尽量不要放太久,防止果核发芽。即使发芽,也同样可食用。
菠萝蜜成熟的季节是8、9月份,这个是时间吃是比较合适的。
1、判断成熟与否,要对颜色进行挑选,接下来摸质感,在感受一下味道是否鲜美,闻闻就可以闻出来了。
2、熟了就可以切开吃了,最好是先切开一点,因为那个浆液粘手的。切开后,里面一瓣一瓣黄色的,就是果肉,可以直接吃了。
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