腊肠风干后怎么保存
腊肠风干后,保存的方式有很多种,比如晾挂保存,冰箱真空保存,白酒保存法等。
工具/材料:腊肠、保鲜袋、白酒
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、晾挂保存
将腊肠直接晾挂在阴凉干燥处,要避免阳光直射即可。
2、冰箱真空保存
将腊肠直接用真空包装好,再放入冰箱中冷冻或者冷藏保存,若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右,冷冻方式就可以保存一年左右,而且不用担心气温的变化。
3、白酒保存
将腊肠放在缸内,需缸内要垫着竹架,放一层香肠就洒一些白酒,最后将之密封,并且用牛皮纸封住缝隙,不透一丝缝隙,缸需要放置在阴凉处,避免高温和雨淋,可以保持半年不坏,而且开缸之后还能保证味道不变。
总结:
腊肠风干后,保存的方式有很多种,比如晾挂保存,冰箱真空保存,白酒保存法等。冰箱保存法,若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右,冷冻方式就可以保存一年左右,而且不用担心气温的变化。
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