丝瓜有没有药用价值
丝瓜的药用价值
丝瓜有一定药用价值。从中医角度讲,丝瓜味甘性凉,有清热解毒,凉血通络的效果,入药能用来治疗痘疮,热病身热,烦渴,咳嗽痰喘等症状。不过丝瓜作为药品使用是需要搭配其他药材一同服用,才能有治病的效果,如果是单独服用是不能用来治疗疾病的,只能起到一定的保健养生作用。如果想要治疗疾病还是要根据医生的治疗结果,找合适的治疗方案。
丝瓜作为非常不错的青菜,平时可以适当吃,能调理身体,最简单的做法就是素炒丝瓜,先把新鲜的丝瓜去皮切成片儿。在准备适量葱花,两瓣大蒜切成蒜末锅里面加入适量食用油。把葱花和蒜末放进去炒,香,然后把丝瓜倒进去,大火快速翻炒,炒到丝瓜变色之后,加入适量盐和白胡椒粉一点鸡精快速翻炒均匀,到丝瓜断生就可以出锅装盘了。
用丝瓜做汤的味道也是非常鲜美的。做法也非常简单。把丝瓜去皮切成片,碗里面打入两个鸡蛋,加入一点点盐和白醋,搅拌均匀,锅里面烧油,油温大概七成热的时候把鸡蛋下进去,大火炒至金黄色,然后放入点葱花,炒出香味,加入适量开水,煮了2~3分钟,汤汁变成白色,再把丝瓜放进去,加入适量盐,大火炖一直炖,到丝瓜软烂成熟,出锅时候加入适量胡椒粉调味儿。
也可以把丝瓜和红烧肉一起炖,味道也是非常不错的,而且丝瓜吸收了肉的香味,吃起来口感更加鲜嫩,做法也非常简单,平时做红烧肉大家都会在肉炖的,软烂之后再把丝瓜下进去炖煮熟。一般把丝瓜和红烧肉一起炖丝瓜的快需要切得大一些,不然很快就烂掉,影响成菜的效果。也可以在炖鲫鱼汤的时候放上点丝瓜,特别是女性刚生产完之后和鲫鱼丝瓜汤有非常好的下奶作用。
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