香辣肉末豆腐怎么做好吃
科学饮食3W
主食材:豆腐1块,肉末适量,木耳适量。
配料:蒜适量,葱适量,小米椒适量,蚝油1勺,生抽2勺,豆瓣酱1勺,白糖适量,水淀粉适量。
步骤1:准备食材:豆腐、肉末、蒜末 、葱花、小米椒、木耳丝
步骤2:豆腐切小块
步骤3:油温7成热放入豆腐炸制,表面上色,略硬捞出
步骤4:锅中肉末炒至变色,加入豆瓣酱、蒜末炒香
步骤5:加入2勺生抽、1勺蚝油,少许白糖翻炒均匀
步骤6:加清水,倒入豆腐,煮沸加入水淀粉,粘稠后加入木耳丝、小米椒和葱花即可
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