如何挑选提子
提子是葡萄其中的一个品种,很多地方都有种植,提子果肉比葡萄更硬些,储存性也更好。提子中含有很多微量元和抗氧化成分,可以抗衰老,补气血,经常吃一些提子对身体比较好。现在市场上卖的提子各种各样,经常有人挑到烂掉的坏提子,接下来小编就教大家几个如何挑提子的小窍门,让各位都能买到新鲜美味的提子。
1、外观:
在挑提子的时候,首先我们要看外观和形态才行,大小均匀,同时枝梗新鲜牢固,而且颗粒饱满的提子比较好,同时最好是提子的表面有一层白霜,这样的提子品质是非常好的。
2、口感:
我们要尝一尝提子的口味,看看一串提子是否足够甜,而且一定要先去尝最下面的几颗,如果发现甜,一般来说这一串提子都很不错。
3、颜色:
提子的表面色也需要我们关注,一般来说成熟度适中的提子,果穗和果粒的颜色都是比较深的,同时颜色也更鲜艳,所以说我们可以根据这一点来挑选提子。
4、气味:
提子的气味也需要大家关注,如果是品质好的提子,提子的果浆比较多,而且味道也浓,同时吃起来的味甜,会有有香气存在。如果品质差的提子,果汁少,或说提子汁多味淡,是没有什么香气的,会有非常明显的酸味。
5、茎的颜色和提子皮的颜色:
在挑选提子的时候,想要辨别出提子的新鲜度,我们应该去茎的颜色和提子皮的颜色才行。新鲜的提子茎属于青色的,而提子皮则是粉红色的。如果提子的存放时间越久,那么提子的茎越枯黄,而且提子的皮也越红。
如果我们发现一串提子上,很多颗提子上都有白点存在,那么这段提子就不太新鲜。品质好的提子,果形是一致的,同时大小也比较均匀,整挂也没有散粒,拿在手里之后会感觉比较硬,同时吃起来的口感也脆甜。
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